隨著我市新建的增城區(qū)、花都區(qū)2家定點生豬屠宰場順利投產運營、裕成乳豬定點屠宰場突破性在全國率先通過生豬屠宰質量規(guī)范（GMP）驗收，我市“5+1”（5家定點生豬屠宰場+1家傳承廣府文化的乳豬屠宰場）生豬定點屠宰結構進一步優(yōu)化升級。

　　近年，市農業(yè)農村局深入貫徹落實國家關于生豬屠宰行業(yè)標準化、規(guī)范化建設的決策部署，嚴格對標《廣東省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022—2025年）》，精準施策，大力推進以監(jiān)督檢查常態(tài)化、質量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設施設備標準化、生產經營規(guī)范化、檢測檢驗科學化、廢棄物處理無害化、配送冷鏈化及追溯信息化為主要內容的生豬定點屠宰廠（場）標準化建設，以“廣州速度”+“廣州質量”成為全省首個實現全市生豬屠宰企業(yè)參評GMP驗收全部合格的城市，推動全市生豬屠宰行業(yè)從“達標”邁向“領跑”新階段。

　　據統(tǒng)計，今年上半年全市共屠宰生豬365.11萬頭，屠宰量穩(wěn)中有增，預計全年生豬屠宰量首次突破720萬頭大關。下一步，市農業(yè)農村局將繼續(xù)以“全方位、全鏈條、全過程”服務理念為抓手，以技術創(chuàng)新為驅動，持續(xù)推進生豬屠宰行業(yè)提檔升級，進一步提升我市生豬屠宰和肉品供應保障水平，為市民提供更加安全、放心的豬肉產品，筑牢“肉盤子”穩(wěn)產保供的“壓艙石”，切實守護“舌尖上的安全”。