花都區(qū)政協(xié)組織委員開展關(guān)于酒店餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)專題調(diào)研 打造花都餐飲文化品牌　　根據(jù)花都區(qū)政協(xié)常委會(huì)2021年度工作要點(diǎn)安排，圍繞《關(guān)于廣州市花都區(qū)酒店餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)的提案》，5月20日，區(qū)政協(xié)組織部分委員開展專題調(diào)研，圍繞推動(dòng)花都區(qū)餐飲人才隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，深入推進(jìn)花都區(qū)“粵菜師傅”工程，打造花都餐飲文化品牌，凸顯“花都味道”開展協(xié)商議政、建言獻(xiàn)策?！　^(qū)政協(xié)委員實(shí)地考察了解了廣州市華風(fēng)技工學(xué)校與花都區(qū)技工學(xué)校在酒店餐飲行業(yè)人才培訓(xùn)方面的情況，并召開專題座談會(huì)。區(qū)人力資源社會(huì)保障局、區(qū)科工商信局、區(qū)文化廣電旅游體育局、區(qū)總工會(huì)、區(qū)教育局先后介紹了在培養(yǎng)花都區(qū)餐飲人才隊(duì)伍建設(shè)，持續(xù)打造花都特色品牌，推動(dòng)創(chuàng)新花都菜式，制定花都標(biāo)準(zhǔn)等目前存在的問題以及下一步的打算。部分政協(xié)委員也圍繞促進(jìn)餐飲行業(yè)良性發(fā)展提出了具體的意見、建議?！　?jù)了解，2019年以來，花都區(qū)根據(jù)省、市有關(guān)部署，主動(dòng)把“粵菜師傅”工程作為推動(dòng)花都區(qū)酒店餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)工作的有力抓手，先后出臺(tái)6個(gè)配套文件，成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，目前建成省、市、區(qū)級(jí)“粵菜師傅”工作室6家。同時(shí)，還采取分批分層方式為花都區(qū)培育粵菜師傅1000余人次，發(fā)放粵菜師傅培訓(xùn)補(bǔ)貼50余萬元，定期開展“校校”“校企”合作和技能競賽，為推動(dòng)花都餐飲人才隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展做出了大量有效的工作?！　^(qū)委副書記李曉東指出，要緊密結(jié)合花都實(shí)際，深挖粵菜文化內(nèi)涵，講好粵菜師傅的花都故事，塑造粵菜師傅的花都品牌,擦亮粵菜師傅的花都名片；要鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、培訓(xùn)院校等機(jī)構(gòu)，組織優(yōu)秀“粵菜師傅”舉辦菜品展銷、廚藝展示、評(píng)比競賽等，推動(dòng)花都特色粵菜走出花都、走向全省乃至全國?！　^(qū)政協(xié)黨組書記、主席陳家飛表示，要立足實(shí)際，形成全力推動(dòng)花都餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)的合力，要深刻認(rèn)識(shí)到實(shí)施“粵菜師傅”工程是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要舉措；要大力推進(jìn)校企合作，通過舉辦參加比賽等多舉措提升烹飪?nèi)瞬偶寄芩剑囵B(yǎng)更多高水平的技能人才，促進(jìn)高質(zhì)量就業(yè)；要充分利用本土飲食文化，發(fā)掘本土食材優(yōu)勢，全面推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，助推花都區(qū)餐飲旅游行業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更好鞏固脫貧成果和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興?！　〈舜螌ｎ}調(diào)研，以深入實(shí)施“粵菜師傅”工程、推動(dòng)花都酒店餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，圍繞中心、服務(wù)大局、貼近群眾、關(guān)注民生，集中反映了各界群眾對美好生活的向往和期待，充分體現(xiàn)了政協(xié)委員強(qiáng)烈的使命感和責(zé)任感。